洋菜 词语解释
解释洋菜
◎ 洋菜 yángcài
[agar] 琼脂,冻粉:从某些红藻类植物提取的凝胶质产品,主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂
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国语辞典由石花菜或龙须菜等红藻体内抽出来的胶状多糖类,可用于制造布丁、羊羮等食品,实验室中亦作为培养微生物的培养基。也称为「琼脂」、「洋粉」。
英语 agar
德语 Agar, Agar-Agar
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洋菜 网络解释
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洋菜
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