条目 盆菜

拼音 pén cài

注音 ㄆㄣˊ ㄘㄞˋ

盆菜 词语解释

解释

◎ 盆菜 péncài

[ready-to-cook dish of meat,vegetables,etc.] 〈方〉∶盘儿菜

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国语辞典
盆菜pén càiㄆㄣˊ ㄘㄞˋ

  1. 依菜色搭配盛装在盘内出售的生鲜食品。也称为「盘菜」、「组合菜」。

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盆菜 网络解释

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盆菜

  • 盆菜是广东深圳和香港新界的饮食习俗，据传起源于南宋末年，已有数百年的历史，是一种杂烩菜式。传统的盆菜用木盆或锑盆盛载。每逢喜庆节日，例如新居入伙、祠堂开光或新年点灯，新界的乡村均会举行盆菜宴。
  • 盆菜，这种源于元朗围村的传统菜式，一盆菜里可荟萃有百菜百味，共冶一炉，基本原则是“和味”。过去，农村里有喜庆事，便在空旷的地方，配以木台木凳，以木炭加热，大家围着热烘烘的盆菜，一边品尝，一边庆祝。人们喜欢逢年过节时吃盆菜，盆菜就有了喜庆团聚的意义。
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