条目 腌肉（醃肉）

拼音 yān ròu

注音 ㄧㄢ ㄖㄡˋ

腌肉 词语解释

解释
1.指用盐浸渍的肉块。
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国语辞典
腌肉yān ròuㄧㄢ ㄖㄡˋ

  1. 盐渍或熏制的肉。如：「春节气氛渐浓，腊肉店的腌肉也传来阵阵的肉香。」

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腌肉 网络解释

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腌肉

  • 腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉；是四川省1982年咸肉评比中的省优产品；其产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。
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