条目 鱼子酱（魚子醬）

拼音 yú zǐ jiàng

注音 ㄩˊ ㄗˇ ㄐㄧㄤˋ

鱼子酱 词语解释

解释

◎ 鱼子酱 yúzǐjiàng

[caviare] 鲟鱼及某些其他大鱼经盐腌的鱼卵,用作开胃品

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国语辞典
鱼子酱yú zǐ jiàng ㄩˊ ㄗˇ ㄐㄧㄤˋ

  1. 用鱼卵腌渍加工成的食品。如：「这吐司上涂的是鱼子酱，可真高级啊！」

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鱼子酱 网络解释

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鱼子酱 （鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品）

  • 鱼子酱（Caviar），又称鱼籽酱，鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品。在波斯语中意为鱼卵，严格来说，只有鲟鱼卵才可称为鱼子酱，其中以产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳。
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