条目 梅酱（梅醬）

拼音 méi jiàng

注音 ㄇㄟˊ ㄐㄧㄤˋ

梅酱 词语解释

解释
梅子制成的果酱。
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梅酱 网络解释

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梅酱

  • 中国传统食品。
  • 【清】顾仲《养小录》有:
  • 【原文】三伏取熟梅捣烂，不见水，不加盐，晒十日。去核及皮，加紫苏，再晒十日收贮。用时或盐或糖，代醋亦精。
  • 【译文】三伏天取熟梅捣烂，不沾水，不加盐，晒十天。去掉核及皮，加紫苏，再晒十天收藏。用的时候，又当盐又当糖，当醋用也行。
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