条目 包心菜

拼音 bāo xīn cài

注音 ㄅㄠ ㄒㄧㄣ ㄘㄞˋ

包心菜 词语解释

解释
〈方〉结球甘蓝。
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国语辞典
包心菜bāo xīn cài ㄅㄠ ㄒㄧㄣ ㄘㄞˋ
  1. 甘蓝的别名。参见「甘蓝」条。

英语 cabbage

法语 chou

包心菜 网络解释

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包心菜

  • 包心菜 (cabbage),学名结球甘蓝,结球甘蓝(Brassica oleracea L.var.capitata L.)是十字花科、芸苔属的植物,为甘蓝(Brassica oleracea L.)的变种。又名卷心菜、洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、莲花白等。二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。基生叶多数,质厚,层层包裹成球状体,扁球形,直径10-30厘米或更大,乳白色或淡绿色;起源于地中海沿岸,16世纪开始传入中国。甘蓝具的耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点,在中国各地普遍栽培,是中国东北、西北、华北等地区春、夏、秋季的主要蔬菜之一。约90%的成份为水,富含维生素C,在世界卫生组织推荐的最佳食物中排名第三。包心菜 ,通称包菜,北京地区称疙瘩白。