条目 炖肉（燉肉）

拼音 dùn ròu

注音 ㄉㄨㄣˋ ㄖㄡˋ

炖肉 词语解释

解释

◎ 炖肉 dùnròu

[fricassee;boiled meat] 从前为泡在淡肉汁内一种淡色炖肉(如小牛肉或小鸡肉)

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炖肉 网络解释

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炖肉

  • 炖肉，风味独特，是广东梅州客家人婚宴喜庆及节日必用的名菜。炖肉有炖猪肉和炖牛肉两种。
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