条目 水晶鲙（水晶鱠）

拼音 shuǐ jīng kuài

注音 ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ

水晶鲙 词语解释

解释
  • 亦作“水晶脍”。
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    水晶鲙 网络解释

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    水晶鲙

  • shuǐ jīng kuài ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄎㄨㄞˋ
  • 水晶鲙
  • 亦作“ 水晶脍 ”。 将切细的鱼、肉碎片配以佐料，经烹煮、冷冻后而成的半透明块状食品。 宋 曾慥 《类说·扫愁帚醒酒冰》：“ 东坡 以 洞庭 春色为扫愁帚， 山谷 以水晶脍为醒酒冰。”
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