条目 面粉（麪粉）

拼音 miàn fěn

注音 ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ

面粉 词语解释

解释

◎ 面粉 miànfěn

[flour] 小麦经碾、磨而成的粉状物

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国语辞典
面粉miàn fěn ㄇㄧㄢˋ ㄈㄣˇ

  1. 用小麦磨制而成的粉。是烘制食品的基本材料。可分为高筋、中筋、低筋。

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面粉 网络解释

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面粉

  • 面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。
  • 面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。
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