条目 团粉(團粉)

拼音 tuán fěn

注音 ㄊㄨㄢˊ ㄈㄣˇ

团粉 词语解释

解释
烹调用的淀粉,多用绿豆或芡实制成,也叫粉团。

团粉 网络解释

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团粉

  • 团粉,即烹调时勾芡用的淀粉,又叫芡粉或直接叫淀粉。团粉主要有马铃薯粉、绿豆淀粉、麦类淀粉、菱角粉、藕粉等。