豆渣的意思_豆渣的拼音

条目豆渣

拼音 dòu zhā

注音ㄉㄡˋ ㄓㄚ

解释

◎ 豆渣 dòuzhā

[bean dregs;residue from beans after making soya bean milk] 制豆浆剩下的渣滓,可做饲料

-----------------

国语辞典

豆渣dòu zhāㄉㄡˋ ㄓㄚ

制豆浆剩下的渣滓，可做饲料。也称为「豆腐渣」。

英语 okara (i.e. soy pulp, a by-product of making soymilk or tofu)

豆渣是生产豆奶或豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。中国是豆腐生产的发源地，具有悠久的豆腐生产历史，豆腐的生产、销售量都较大，相应的豆渣产量也很大。