拼音 jīng ròu
注音 ㄐㄧㄥ ㄖㄡˋ
◎ 精肉 jīngròu
[thin meat] 〈方〉∶脂肪少的肉;瘦肉
精选的上肉，多指瘦肉。元．无名氏〈醉太平．夺泥燕口〉曲：「鹭鸶腿上劈精肉，蚊子腹内刳脂油。」《水浒传．第三回》：「要十斤精肉，切做臊子，不要见半点肥的在上头。」