条目 红糖（紅糖）

拼音 hóng táng

注音 ㄏㄨㄥˊ ㄊㄤˊ

红糖 词语解释

解释
  • 食用糖的一种。褐黄色、赤褐色或黑色，用甘蔗的糖浆熬过后搅拌、冷却而成，含有砂糖和糖蜜，具特殊香味。多为妇女产后食用。
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    国语辞典
    红糖hóng tángㄏㄨㄥˊ ㄊㄤˊ

    1. 粗制的砂糖，色红，故称为「红糖」。

    英语 dark brown sugar, molasses

    德语 brauner Zucker

    法语 sucre brut, cassonade

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    红糖 网络解释

    百度百科

    红糖 （甘蔗成品糖）

  • 红糖指带蜜的甘蔗成品糖，甘蔗经榨汁，浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同，分为片糖、红糖粉、碗糖等，因没有经过高度精练，几乎含有蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素与微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。著名红糖产地有广西桂林恭城瑶族自治县，云南等地。
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