条目 元麦(元麥)

拼音 yuán mài

注音 ㄩㄢˊ ㄇㄞˋ

元麦 词语解释

解释
即青稞。大麦的一种。主要产在西藏﹑青海等地,可做糌粑,又可酿酒。亦指这种植物的子实。
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国语辞典
元麦yuán màiㄩㄢˊ ㄇㄞˋ
  1. 裸麦的别名。参见「裸麦」条。

元麦 网络解释

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元麦

  • 元麦,又名青稞,是大麦的一种,亦指大麦的子实。它的主产地在西藏﹑青海等地。具坚果香味,因为大麦含谷蛋白量少,所以不能做多孔面包,可做不发酵食物,营养价值高,有特殊的食用价值和药用价值,适合糖尿病患者食用。可用来酿酒,做成各类美味食物,是藏族人民的主要粮食。