条目 扒糕

拼音 pá gāo

注音 ㄆㄚˊ ㄍㄠ

扒糕 词语解释

解释

◎ 扒糕 págāo

[buckwheat cake] 一种凉拌食品,由荞麦面制成

-----------------
国语辞典
扒糕pá gāoㄆㄚˊ ㄍㄠ

  1. 用荞麦面制成的凉拌食物。如：「这家餐厅有一种名叫扒糕的食物，味道满不错的。」

英语 buckwheat pudding (snack of buckwheat noodles with sauce)​

© Gushici.net

扒糕 网络解释

百度百科

扒糕

  • 扒糕是传统特色夏季风味食品。流行于北京等地。荞麦面粉熬成灰色糊状，团拍成小饼放入凉水盆中。用荞麦面制成，一般与凉粉同时出售。食用时切成小块，再将小块扒糕削成两头薄中间厚的长条薄片盛在碗内，浇上用麻酱、酱油、好醋搅拌的汁，加上红咸胡萝卜擦的丝，浇芥茉或辣椒或蒜末均可。
    • © gushici.net