条目 白烧（白燒）

拼音 bái shāo

注音 ㄅㄞˊ ㄕㄠ

白烧 词语解释

解释
烧酒的俗称。
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国语辞典
白烧bái shāoㄅㄞˊ ㄕㄠ

  1. 酒精含量高的蒸馏酒。性烈味香，以高粱、米、麦等酿制而成。通常指高粱酒。也称为「白酒」。

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白烧 网络解释

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白烧

  • 白烧就是将经过焯水、油炸，或者蒸制（蟹黄、虾子等）后的原料用淡白色的汤和调味品在锅中经中小火加热成熟的方法。
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