条目 霉菌（黴菌）

拼音 méi jūn

注音 ㄇㄟˊ ㄐㄩㄣ

霉菌 词语解释

解释

◎ 霉菌 méijūn

[mould] 真菌,尤指毛霉目的真菌

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国语辞典
霉菌méi jùnㄇㄟˊ ㄐㄩㄣˋ

  1. 一种真菌。为最下等的植物，生长在潮湿的地方。用孢子繁殖，初生时为白色丝状体；熟后，丝的各部生孢子囊，内有孢子。

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霉菌 网络解释

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霉菌

  • 霉菌是真菌的一部分，其特点是菌丝体较发达，无较大的子实体。同其他真菌一样，也有细胞壁，寄生或腐生方式生存。霉菌有的使食品转变为有毒物质，有的可能在食品中产生毒素，即霉菌毒素。自从发现黄曲霉毒素以来，霉菌与霉菌毒素对食品的污染日益引起重视。对人体健康造成的危害极大，主要表现为慢性中毒、致癌、致畸、致突变作用。
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