条目 米饭(米飯)

拼音 mǐ fàn

注音 ㄇㄧˇ ㄈㄢˋ

米饭 词语解释

解释

米饭 mǐfàn

[cooked rice] 多指用大米煮或蒸成的饭。也指小米饭

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国语辞典
米饭mǐ fàn ㄇㄧˇ ㄈㄢˋ
  1. 用白米煮成的饭。如:「妈妈煮的米饭又香又Q,真是好吃。」

米饭 网络解释

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米饭 (食品)

  • 米饭,是中国人日常饮食中的主角之一,中国南方主食。米饭可与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素,且各种营养素十分均衡,所以是最佳主食。米饭的面世,可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低,上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果,就发展出较饱满的米饭。