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团圆饼(團圓餅)
拼音
tuán yuán bǐng
注音
ㄊㄨㄢˊ ㄩㄢˊ ㄅㄧㄥˇ
团圆饼
词语解释
解释
北京地方称中秋祭月毕而食或留至除夕而食的月饼为团圆饼。
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团圆饼
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团圆饼
月饼是汉族人民喜爱的传统节日特色食品,月圆饼也圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为我国南北各地的人们所喜食。原料:面粉、面肥、碱水适量、猪油、白糖、红糖、桂花酱、红小枣、青梅、瓜条、桃脯各适量。
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