条目 鏊子

拼音 ào zǐ

注音 ㄠˋ ㄗˇ

鏊子 词语解释

解释
烙饼的器具。用金属制成﹐平面圆形﹐中心稍凸。古代有三足﹐高二寸许。现代常见的无足﹐作圆盘形。
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国语辞典
鏊子áo ziㄠˊ ˙ㄗ

  1. 一种烙饼用的圆形平底锅。

英语 griddle

德语 rundes Backblech (S)​

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鏊子 网络解释

百度百科

鏊子

  • 鏊子是一种从远古相传至今的制作面食的工具，生产饼类，史称（鏊饼）煎饼，又称烙饼、烙馍等。是河南，苏北，山东地区用来做煎饼美食工具，煎饼是山东地区之主食，时至今日，有“家家支鏊子，户户烙煎饼”的传统习俗。
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