下酒的菜肴。《水浒传．第三回》：「一面铺下菜蔬果品案酒，又问道：『官人吃甚下饭？』」《西游记．第二○回》：「今奉大王严命，在山巡逻，要拿几个凡夫去做案酒。」也作「按酒」。