拼音 guò shuǐ miàn
注音 ㄍㄨㄛˋ ㄕㄨㄟˇ ㄇㄧㄢˋ
◎ 过水面 guòshuǐmiàn
[to soak cooked noodles in cold water to make them cooler] 用凉水泡过的熟面条儿,吃起来凉而爽口
煮熟后再用凉水浸过的面条。