五谷。《周礼．夏官．职方氏》：「河南曰豫州，……其畜宜六扰，其谷宜五种。」《汉书．卷二四．食货志上》：「种谷必杂五种，以备灾害。」

人类以肤色来区分，可以分成黄、白、棕、红、黑五种。