条目 搅团（攪團）

拼音 jiǎo tuán

注音 ㄐㄧㄠˇ ㄊㄨㄢˊ

搅团 词语解释

解释
用米粉或玉米粉搅成的粥样食物。
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搅团 网络解释

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搅团

  • 搅团是中国西北地区著名的特色小吃，定义为“用面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。根据主要用料不同，分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团，陕北用荞面做搅团，更筋道味美。在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道。搅团的吃法多种，有水围城、漂鱼儿，陕北也有烩搅团、炒搅团和凉拌搅团等多种吃法。
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