条目 拼盘（拼盤）

拼音 pīn pán

注音 ㄆㄧㄣ ㄆㄢˊ

拼盘 词语解释

解释

◎ 拼盘 pīnpán

[assorted cold dishes] 用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜

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国语辞典
拼盘pīn pánㄆㄧㄣ ㄆㄢˊ

  1. 由多种菜肴或水果拼凑而成的食品盘。如：「水果拼盘」、「什锦拼盘」。也称为「攒盘」。

  2. 比喻许多不同东西拼凑在一起。如：「你这幅画乱凑乱画，活像个大拼盘。」

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拼盘 网络解释

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拼盘

  • 拼盘，指用两种以上的菜肴(多为冷荤)摆在同一个菜盘里合成的菜。
  • 拼盘是一种消滞和胃、增进食欲、美化宴席、烘托气氛、增进友谊的“水果工艺”作品。 拼盘与食雕一样，是一门技术，需要经过正规的学习与训练，方能掌握。
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