条目 苦累

拼音 kǔ lèi

注音 ㄎㄨˇ ㄌㄟˋ

苦累 词语解释

解释
1.困苦劳累。 2.使人受苦受累。
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国语辞典
苦累kǔ lèiㄎㄨˇ ㄌㄟˋ

  1. 备极辛苦劳累。《福惠全书．卷九．编审部．总类》：「如是穷民常处其苦累，而绅衿常处其乐利矣。」

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苦累 网络解释

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苦累

  • 苦累发音（ku：三声，lei：轻声）河北南部邢台、巨鹿、广宗、平乡南宫、清河、威县、邯郸、武安、等地的一道特色小吃，介于主食和菜之间。
  • 这种食物怀旧的人还吃，一般人家已不吃了。苦累菜多面少，缺粮时人们喜欢吃。找些老豆角、野菜、榆钱等洗净，放锅里煮煮，捞出后切碎，放在锅里，然后拿干棒子面往豆角、野菜或榆钱上撒，一边撒一边拿筷子搅拌，太干了就洒点水，当面把菜都包起来成疙瘩状时就不要撒面了。然后开始点火蒸，有的直接踏在锅底蒸，有的放在笼屉上蒸，不管怎样蒸都要盖严盖儿。直接踏在锅底蒸时要掌握好时间，千万别糊了。苦累味道一般，但可以忆苦思甜，调剂大鱼大肉。旧时穷人吃苦累的很多，有钱人家吃苦累就是闹高兴。现在的人就是怀旧。
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