条目 麸皮（麩皮）

拼音 fū pí

注音 ㄈㄨ ㄆㄧˊ

麸皮 词语解释

解释

◎ 麸皮 fūpí

[bran] 即麸子

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国语辞典
麸皮fū píㄈㄨ ㄆㄧˊ

  1. 麦子磨成面粉后留下的外皮，营养高，多用作饲料。也称为「麸子」。

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麸皮 网络解释

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麸皮

  • 为小麦最外层的表皮，小麦被磨面机加工后，变成面粉和麸皮两部分，麸皮就是小麦的外皮，多数当作饲料使用，如：喂猪。但也可掺在高筋白面粉中制作高纤维麸皮面包。 小麦加工面粉后剩下的皮称为麸皮。麸皮的其他作用，内服可健脾和胃，外用炒热和醋外敷可治疗软组织损伤。
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