自酿的薄酒、劣酒。宋．范成大〈四时田园杂兴〉诗六○首之四：「老盆初熟杜茅柴，携向田头祭社来。」《二刻拍案惊奇．卷二二》：「这家子将酝下的杜茅柴，不住的荡来，吃得东倒西歪。」