条目 稀饭（稀飯）

拼音 xī fàn

注音 ㄒㄧ ㄈㄢˋ

稀饭 词语解释

解释

◎ 稀饭 xīfàn

[rice gruel;rice porridge] 指用米或小米等煮成的粥

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国语辞典
稀饭xī fàn ㄒㄧ ㄈㄢˋ

  1. 粥；相对干饭而言。《红楼梦．第四三回》：「贾母点头笑道：『难为他想著。若是还有生的，再炸上两块，咸浸浸的，吃粥有味儿。那汤虽好，就只不对稀饭。』」《文明小史．第三三回》：「师爷还没睡觉，方才吃过稀饭，正要过瘾哩。」

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稀饭 网络解释

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稀饭 （食品）

  • 稀饭（porridge rice），是以中国为主的东方人特有食物，型状稀稠不一，各地所用材料有大米、小米、黑米、莲子、花生、银耳、薏米、红豆等是常用。一般是佐餐。玉米面亦可单独作为稀饭，据说慈禧太后每日爱喝玉米稀饭一碗。一般人误称粥，其实，稀饭和粥根本不是一回事。粥是有很多花样的，如，皮蛋瘦肉粥等。而稀饭是一种比粥清稀的稍粘稠状物体，通俗点就是比粥要稀。稀饭的做法很简单，他不像粥花的时间那么长材料也没那么丰富，不过早餐多吃些稀饭可以清理肠胃，对身体还是很有益处的。
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