条目 橙皮

拼音 chéng pí

注音 ㄔㄥˊ ㄆㄧˊ

橙皮 词语解释

解释
  • 橙子皮，可入药。
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    国语辞典
    橙皮chéng píㄔㄥˊ ㄆㄧˊ

    1. 柳橙的果皮。可入药，芳香性苦，除健胃外，更可用作调味及矫臭剂。

    英语 orange peel

    法语 zeste d'orange

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    橙皮 网络解释

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    橙皮 （中药名）

  • 橙皮为芸香科植物甜橙的果皮。甜橙常绿小乔木，栽培于丘陵、低山地带和江河湖泊沿岸，我国长江以南各地均有栽培，品种众多。冬季或春初，剥下来的果皮，晒干或烘干。 橙皮为干燥外层果皮，常剥成数瓣，基部相连或呈不规则碎片。厚约1至4毫米，外表面橙黄色或红棕色，较光滑，有细皱纹及凹下的点状油室；内表面黄白色，粗糙，呈海绵状，附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质硬而脆，气香，味辛在则微苦。以色鲜汤、油润、质柔软，辛香气浓、味稍甜后感苦辛者为佳。
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