脂肪酸 词语解释
国语辞典脂肪酸
脂肪或油脂水解后,获得的直链偶碳羧酸的总称。高级脂肪酸为蜡状固体,存在于脂肪中,如硬脂酸、软脂酸。低级脂肪酸为无色液体,有刺激气味,如蚁酸、醋酸。也称为「脂酸」。
英语 fatty acid
德语 Fettsäure (S, Chem)
法语 acide gras
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脂肪酸
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