古代祭祀﹑宴享时，将牲的半体置于大俎以进献。《左传．宣公十六年》:"王享有体荐﹐宴有折俎。"杜预注:"享则半解其体而荐之。"孔颖达疏:"《传》言体荐即房蒸也。"《周礼．夏官．小子》"掌祭祀羞羊肆"清孙诒让正义:"今以《体经》﹑《春秋》内外传及韦﹑杜﹑贾诸说参互考之﹐脀解之法盖有五﹐而实止四等……二曰房烝﹐谓之体荐﹐中分左右二体﹐而升其胖于俎也。"一说将全牲置于大俎以进献。《周礼．夏官．小子》"掌祭祀羞羊肆"郑玄注引汉郑司农曰:"羊肆﹐体荐﹑全烝也。"