条目 鳖裙（鱉裙）

拼音 biē qún

注音 ㄅㄧㄝ ㄑㄩㄣˊ

鳖裙 词语解释

解释
1.亦作"鳖裙"。 2.鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。
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国语辞典
鳖裙biē qúnㄅㄧㄝ ㄑㄩㄣˊ

  1. 鳖背甲周边鲜美的软肉。也称为「鳖边」。

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鳖裙 网络解释

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鳖裙

  • 鳖的背甲四周的肉质软边，味道鲜美。有的地区也叫鳖边。
  • 鳖甲四周的软肉。是一种佳肴。 亦作“鼈裙”
  • 宋 洪迈 《夷坚丁志·王从事妻》：“忆亡妻在时，最能馔此，每治鳖裙，去黑皮必尽，切脔方正。”
  • 清 李渔 《闲情偶寄·饮馔·肉食》：“新粟米炊鱼子饭，嫩籚笋煮鳖裙羹。”
  • 清 曹寅 《栗花歌》：“天花银盘充庖厨，漫山鳖裙鸭脚庸材耳。”
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