条目 凤爪（鳳爪）

拼音 fèng zhǎo

注音 ㄈㄥˋ ㄓㄠˇ

凤爪 词语解释

解释
1.凤凰的脚趾。 2.指形如凤爪的利器。 3.对烹调过的鸡脚爪的美称。
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国语辞典
凤爪fèng zhǎoㄈㄥˋ ㄓㄠˇ

  1. 鸡爪。如：「这一家餐厅新推出一道凤爪冬菇汤，味道很好。」

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凤爪 网络解释

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凤爪

  • 凤爪又称鸡掌，鸡爪，爪钱风暴，凤足等。是一道经典的传统小吃，在川菜，粤菜中均有制作，多皮、筋，胶质丰富。
  • 在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸，胶原蛋白和钙质，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。
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