拼音 bái àn
注音 ㄅㄞˊ ㄢˋ
◎ 白案,白案儿 bái’àn,bái’ànr
[the portion of a cook's work dealing with rice and flour] 制作米、面等主食的炊事工作
大陆地区称负责煮饭、蒸馒头之类工作的炊事人员。
德语 Teigwaren