条目 面饼（麵餅）

拼音 miàn bǐng

注音 ㄇㄧㄢˋ ㄅㄧㄥˇ

面饼 词语解释

解释
1.亦作"面饼"。 2.用面粉做的饼。
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国语辞典
面饼miàn bǐngㄇㄧㄢˋ ㄅㄧㄥˇ

  1. 用面粉做成的饼。《儒林外史．第一回》：「王冕自到厨下烙了一斤面饼，炒了一盘韭菜，自捧出来陪著。」

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面饼 网络解释

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面饼

  • 面饼，miàn bǐnɡ，1.亦作"面饼"。 2.用面粉做的饼。3.在中国大约汉朝起，面粉制作的饼分为发酵和不发酵两种，发酵的面饼经蒸熟又叫炊饼，就是现今所谓馒头是也。而不经发酵切成条状水煮食用又叫汤饼，即现今所谓面条是也。 用湿面条盘成块状，经过（蒸熟）烘干的面条制品。同义词：雀巢面。
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