条目 干缩（乾縮）

拼音 qián suō

干缩 词语解释

解释
  • 失去水分而收缩。
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    干缩 网络解释

    百度百科

    干缩

  • 食品在干燥时，因水分被除去而导致体积缩小，肌肉组织细胞的弹性部分或全部丧失的现象称做干缩。干缩的程度与食品的种类、干燥方法及条件等因素有关。
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