植物名。鸢尾科番红花属，多年生草本。原产于小亚细亚及欧洲，由西藏传入，故称为「藏红花」。球茎外被褐色的皮。叶细长，状如松叶。十月间抽生新叶时同时开花，花淡紫色，呈漏斗状，黄赤色花柱可作食品的黄色染料。雌花柱头可为药材，具镇静、通经、健胃等功效。也称为「番红花」。