条目 白脱油（白脫油）

拼音 bái tuō yóu

注音 ㄅㄞˊ ㄊㄨㄛ ㄧㄡˊ

白脱油 词语解释

解释
亦作"白脱"。
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国语辞典
白脱油bái tuō yóuㄅㄞˊ ㄊㄨㄛ ㄧㄡˊ

  1. 一种从牛奶中提炼出来的脂肪。由英语butter翻译得名。为上等的食用油脂，特具香味。也称为「牛酪」。

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白脱油 网络解释

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白脱油

  • 白脱是BUTTER 的译音，意即黄油。牛奶经过搅拌静置后初步提炼即得到奶油。奶油再经过消毒，去乳糖和蛋白质即得到黄油。
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