醋上长的白色霉菌。《齐民要术．卷八．神酢法》：「必须以冷水浇之，不尔酢坏，其上有白醭浮。」《醒世姻缘传．第八七回》：「把我的铺盖卷到桅舱里合周相公同榻，再不与这两个臭婆娘睡！闲出他白醭来。」