条目 玉面

拼音 yù miàn

注音 ㄩˋ ㄇㄧㄢˋ

玉面 词语解释

解释
  • 尊称人的容颜。
  • 美好的容貌。
  • 指梅花。
  • 白色的脸。指玉面狸。
  • 白色的脸。指玉花骢的脸。
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    玉面

  • 玉面：汉语词组
  • 玉面：地方风味特色面食

    • 玉面 （汉语词组）

  • （1）古代称人容貌的敬词。
  • （2）御面，又称玉面、淤面，是一种有别于凉皮的面粉特制食品。主要分布于庆阳市正宁县，宁县以及咸阳市彬县、旬邑、淳化等县的传统面食小吃。其中以正宁县和彬县御面色泽晶莹透亮，口感细腻光滑为最。以其制作方法称为“淤面”，以其色亮如玉称为“玉面”，以其为宫中贡品而称为“御面”。相传为当年周太王古公亶父居豳时夫人姜女所发明。姜女是《诗·大雅·绵》中盛的贤美聪慧夫人，以善于烹调著称。
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