条目 铁观音(鐵觀音)

拼音 tiě guān yīn

注音 ㄊㄧㄝ ˇ ㄍㄨㄢ ㄧㄣ

铁观音 词语解释

解释
1.一种著名乌龙茶。
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国语辞典
铁观音tiě guān yīn ㄊㄧㄝˇ ㄍㄨㄢ ㄧㄣ
  1. 产于福建安溪茶区的茶。相传为清咸丰年间安溪松林头一个叫魏荫的农民所发现,因其生长于观音寺旁,经采制成茶,身骨重实似铁,故称为「铁观音」。

铁观音 网络解释

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铁观音 (茶叶)

  • 铁观音(tiě guān yīn)茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。
  • 铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。
  • 2014年9月18日, 包括“憩园”、“知福”等3种铁观音被检出了稀土超标。