条目 瓮鉴（甕鑑）

拼音 wèng jiàn

注音 ㄨㄥˋ ㄐㄧㄢˋ

瓮鉴 词语解释

解释
  • 糖霜（冰糖）的品级名。
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    瓮鉴

  • wèng jiàn ㄨㄥˋ ㄐㄧㄢˋ
  • 瓮鉴（甕鉴）
  • 糖霜(冰糖)的品级名。 宋 王灼《糖霜谱》第五：“收瓮，四周循环连缀生者曰瓮鉴，颗块层出如崖洞间钟乳，但侧生耳……一瓮中品色亦自不同，堆叠为假山者为上，团枝次之，瓮鉴次之，小颗块次之，沙脚为下。”
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