条目 红曲（紅麴）

拼音 hóng qǔ

注音 ㄏㄨㄥˊ ㄑㄩˇ

红曲 词语解释

解释
  • 《初学记》卷二六引汉·王粲《七释》：“瓜州红曲，参糅相半，软滑膏润，入口流散。”
  • 一种调制食品的材料。可供制造红糟、红酒及红腐乳等。中医入药，活血消食。
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    红曲

  • 红曲，中药名。为曲霉科真菌红曲霉Monascus purpureus Went.的菌丝体寄生在粳米上而成的红曲米。分布于河北、江西、浙江、台湾、福建、广东等地。具有健脾消食，活血化瘀之功效。常用于饮食积滞，脘腹胀满，赤白下痢，产后恶露不尽，跌打损伤。
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