条目 饆饠（饆?）

拼音 bì luó

注音 ㄅㄧˋ ㄌㄨㄛˊ

饆饠 词语解释

解释

◎ 饆饠 bìluó

[a kind of ancient food] 原指抓饭,古代的一种食品。波斯文pilaw的音译,类似现在的八宝饭。后亦指饼类

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饆饠 网络解释

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饆饠

  • 亦写作“毕罗”。是一种包有馅心的面制点心。始于唐代，当时长安的长兴坊有胡人开的饆饠店。据史料，有蟹黄饆饠、樱桃饆饠、天花饆饠等，甚为著名。乃从少数民族地区传入。至宋代，记饮食诸书皆无记载，可能名已更改或失传。其形状颇“粗大”而不可详考。
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