条目 煎堆

拼音 jiān duī

注音 ㄐㄧㄢ ㄉㄨㄟ

煎堆 词语解释

解释
油炸糯粉团。

煎堆 网络解释

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煎堆

  • 煎堆又叫麻团、珍袋,麻球,传统小吃,流行于全国各地大部分地区。在广东是指拳头大小、油炸糯粉团,表面满是芝麻的食品。它是用糯米粉加糖、油炸花生碎、芝麻等,放到锅里用油煎成。
  • 煎堆风味独特,制作考究。色泽金黄,外形浑圆中空,口感芳香酥脆体积膨大滚圆,表皮薄脆清香,而又柔软粘连,馅又香甜可口。有团圆甜蜜的寓意。