条目 评酒（評酒）

拼音 píng jiǔ

注音 ㄆㄧㄥˊ ㄐㄧㄡˇ

评酒 词语解释

解释
品酒。
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评酒 网络解释

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评酒

  • 即品酒。评酒的目的是为了鉴定，品评酒的质量。评酒工作具有很大的随意性，为了集思广益，使评酒结论尽可能符合客观实际，一般正式的评酒都组成评酒小组或评酒委员会来进行。这些组织的组成人员，应因评酒的目的而有所不同。
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