条目 羊羹

拼音 yáng gēng

注音 ㄧㄤˊ ㄍㄥ

羊羹 词语解释

解释

◎ 羊羹 yánggēng

[a kind of cake] 一种精致的点心,用琼脂、赤小豆和砂糖制成

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国语辞典
羊羹yáng gēng ㄧㄤˊ ㄍㄥ

  1. 羊肉所作的羹。《史记．卷三八．宋微子世家》：「华元之将战，杀羊以食士，其御羊羹不及，故怨。」

  2. 一种用豆沙、面、糖等做成的甜食。

英语 yōkan, gelatin dessert typically made from red bean paste, agar, and sugar, sold in block form

德语 Yōkan

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羊羹 网络解释

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羊羹 （食品）

  • 最早的羊羹是用羊肉来熬制的羹，冷却成冻以佐餐。其后随禅宗传至日本，由于僧人不食肉，于是便用红豆与面粉或者葛粉混合后蒸制，故羊羹在日本慢慢演化成为一种以豆类制成的果冻状食品。其后随着茶道的发展，羊羹逐渐成为一道著名的茶点。
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